mahasiswa jurusan teknik kimia, fakultas teknik, universitas katolik widya mandala surabaya (ukwms) tonny mulyadi st mendapatkan kulit kacang tanah ada kandungan antioksidan setelah diesktraksi.
sementara itu mahasiswi fakultas teknik pertanian ukwms elisabet suryatanijaya stp mendapatkan kandungan antioksidan dalam biji durian sesudah difermentasi.
kacang tanah pada ini dimakan buahnya, sementara kulitnya dibuang, padahal manfaatnya bisa agar stabilisasi kepada minyak kacang tanah, karena kandungan antioksidan, kata tonny mulyadi st di konperensi pers dan dipimpin rektor ukwms drs kuncoro foe g.dip.sc phd bersama 15 wisudawan pasling baik serta lima wisudawan paling aktif dalam kampus setempat, jumat.
menurut dia, minyak kacang tanah tersebut mempunyai asam lemak tidak lelah yang tak tinggi serta keuntungan tersebut penting bagi kesehatan dibandingkan dengan minyak dari kelapa sawit ataupun hewan dan mempunyai asam tak lelah dan tinggi, namun minyak dari kacang tanah itu mempunyai kelemahan sebab lebih tidak susah beraksi dengan oksigen ataupun udara.
Informasi Lainnya:
- Pengobatan Alternatif
- Atasi Kanker Dengan Daun Sirsak
- Mengenal Pengobatan Alternatif
- Pengobatan Alternatif
akhirnya, minyak kacang tanah dan menarik supaya kesehatan tersebut justru tidak rumit tengik, sebab tersebut aku meneliti kulit kacang tanah dan akan tetapi mengandung antioksidan. akhirnya, saya menggarap ekstraksi melalui mengeringkan selama terik matahari, lalu memasukkan ke oven microwave melalui diberi ethanol atau alkohol sampai kadar airnya kembali 5-10 persen, ujarnya.
setelah ditumbuk menjadi bubuk, lalu ditaburkan pada minyak kacang tanah. hasil penelitian saya, taburan bubuk kulit kacang tanah itu bisa menghambat potensi tengik dari minyak kacang tanah hingga 40 persen. jadi, bubuk kulit kacang tersebut mampu menjadi stabilisator alamii terhadap minyak kacang tanah, papar mahasiswa melalui ipk 4,00 tersebut.
tonny dan juga adalah mahasiswa paling aktif pada ukwms itu menambahkan hasil penelitian dan dilaksanakan itu ingin memungkinkan minyak kacang tanah dan selama ini cuma dikembangkan selama skala rumah tangga ingin bisa adalah minyak kacang tanah di skala industri, sebab berguna supaya kesehatan.
sementara itu, mahasiswi fakultas teknik pertanian ukwms elisabet suryatanijaya stp meneliti kandungan antioksidan di biji durian. biji durian tersebut difermentasi dulu pada 14 hari sampai adalah angkak yang berbentuk bulir melalui warna kemerahan, kemarin dilarutkan dengan ethanol juga air sampai merupakan bubuk, katanya.
menurut dia, bubuk daripada biji durian itu mengandung antioksidan yang menarik agar kesehatan. saya telah menelitinya serta kandungan antioksidan tersebut memang banyak, karena tersebut saya berencana membangun merupakan bubuk minuman seperti halnya teh celup, namun keuntungan tersebut usah diteliti lebih lajut, ujarnya.
dalam konferensi pers tersebut, rektor ukwms drs kuncoro foe g.dip.sc phd menambahkan pihaknya mau mengukuhkan 378 wisudawan dalam upacara wisuda pada 4 mei 2013. ratusan wisudawan tersebut terdiri daripada strata tiga (s3) dua wisudawan, strata dua (s2) 18 wisudawan, strata Satu (s1) 352 wisudawan, juga diploma tiga (d3) 16 wisudawan.
rektor ukwms juga mempersilakan 16 wisudawan dengan akademik paling pas juga enam wisudawan dengan predikat aktif berprestasi supaya menceritakan pengalamannya. belasan wisudawan itu umumnya mengatakan terima kasih atas bimbingan dosen yang tak hanya mengajarkan teori, namun pengalaman mengenai disiplin, tanggung jawab, dan kerja sama.